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「春天在家里,盛放」日本宇治 400 年茶陶瓷世家职人教你泡

发布时间:2020-06-11作者: 阅读:(592)

你知道宋代文人的生活四艺分别是什幺吗?

今天,就让质感家俱森/CASA, 带你点茶、插花, 让这季春天在家里,盛开。

「春天在家里,盛放」日本宇治 400 年茶陶瓷世家职人教你泡

粉嫩的紫、青鲜的绿、莹洁的白⋯⋯,春天,繁花盛开,让人好想踏青,散步于大自然。然而,出不了远门的,就让森/CASA 带你,在家里 用最轻鬆的方式喝春天鲜润的茶,用最简单的方式,插出一季春天的花意 。

泡好茶「春天在家里,盛放」日本宇治 400 年茶陶瓷世家职人教你泡

春天的气息粉嫩新鲜,在微雨微晴的日子里,心情也变得特别想喝青嫩的茶。那幺,就选日式的煎茶吧。以往泡煎茶,总觉得平淡或略涩,好像没喝到真正感人的美味。但森/CASA 按照 日本宇治四百年茶陶茶瓷世家「朝日烧」第十六代职人松林佑典亲授的方法带领大家泡茶,哇,原来煎茶可以这幺鲜、这幺甘美,好像上好的昆布汤一样,甘甜,滑润不涩。

泡煎茶的道具有许多种,似乎有点複杂。「朝日烧」的「河滨清器」,却让人蛮亲近的,没想到可以这幺简单的泡出好喝的煎茶。

哇,甘鲜味十足的第一泡煎茶,真令人感动呢。

道具并不複杂,掌握好温度,过程也没有难度,美味的煎茶轻鬆地就在手边完成了。第二泡之后,就可以自在地泡,直接在宝瓶中注水,依自己的喜好决定候茶的时间,然后享受与第一泡不同的滋味。

用朝日烧的河滨清器泡煎茶,很顺手。茶水滑顺倾出,茶色清澈。原来,宝瓶内的 一百五十个细孔 ,是关键。一百五十个细孔,必须要 戳製四百五十次 ,才算完成。因此,就算是熟练的职人,也一个月也只能手製三十件河滨清器的宝瓶。

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插好花

在这碧绿的茶色旁,好想享受坐在开花树下的春天感啊。那幺,森/CASA 推荐,就用 公长斋小菅的花器 ,插出轻鬆可得的春意吧。

传至第五代,公长斋小菅最自豪的,就是以祖传的黑色涂料涂覆,加上简约的直线条,将过去略显老气的竹编花器,一口气变得现代俐落。

无论是剪一段带枝叶的春日白花,简单投入花器中;或是直接放入一盆小盆栽,在方直交错线条的衬托下,植物都好有姿态。

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插好花,沖好茶,前后不到三十分钟,浪漫的春天,已迎面而来。

(图片来源:森/CASA)

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