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小渔村私房菜! 5大在地餐厅特色希腊菜（下）

发布时间：2020-07-04作者：阅读：(265)

别以为希腊就像电影《 Mamma Mia! 》一样充满小渔村的人情味和好风光，不少村落其实都是为游客服务的，只在夏天旅游季节营业，冬天餐厅民宿都关门变成死城，唯独K岛最北端的Fiskardo 是个真正的小渔村。还记得我们游览过的地下蓝洞吗？1953 年岛上发生大地震连地岩层也震穿，不少威尼斯小屋也被夷为平地，唯独 Fiskardo 存活过来，保留着五渔村（Cinque Terre）一般的意国风味，就连开业30多年的餐厅 Tassia 都充满意大利人的热情。主理餐厅的Tassia Dendrinou，外貌和说话都很有霸气，多次问我们食得饱唔饱，她的江湖地位就像咱们的肥妈，在电视教煮餸之外亦出食谱介绍K岛独有的希腊菜，她推介一定要试传统肉批，牛肉馅夹杂饭粒，充满肉汁又酥香，还有必试墨鱼意式饭，煮得软腍弹牙，饭后漫游渔港风光，专程乘个多小时车北上也值得。

Fiskardo 只有一条沿港大街，Tassia 就在码头旁边相当易找。

小渔港最多的不是游艇小船，而是夏天开满的花。

Fiskardo 比岛上其他小村落更有悠闲气氛，巷里头都是小店 café，蛮写意的。

肥妈厨神 Fiskardo：「Tassia Dendrinou几乎是Fiskardo的代言人。夏季时也会亲自在餐饮照顾客人。」

凯法利尼亚肉批 Kreatopita €9.5/HK$81 小牛肉与饭粒比例约1比 1，再加入香草洋葱放进批内焗，肉汁注满饭和酥皮，一小块也很饱腻。

Meloza 沙律 €9.5/HK$81吃怕了充满山羊芝士的 Greek salad，这个以无花果和杏仁蜜糖沙律，令人食慾一振。

煎芝士€4.5/HK$38把味道香浓的 Feta cheese 煎脆外层，再配上无花果和陈醋，减低了饱腻口感。

炸鱿鱼€12/HK$102鱿鱼够新鲜，轻轻一炸超弹牙香口。

Tassia Restaurant

地址：Fiskardo 20884, Kefalonia, Greece (显示地图)

电话：+30-26740-41205

营业时间：12nn-2am（11月至4月休业）

网址

Tassia 的节目红到英国，整团英国游客专承来帮衬。

我的大嚿希腊菜

沙滩多，蓝洞多，希腊肥佬肥婆好都多，因为希腊人都爱吃爱享受，希腊菜除了Greek salad、烤肉kebab（当地又叫 souvlaki 或 gyro）之外，不同小岛都有自家风味，尤其是慢活惯的K岛，大大份的希腊传统菜式最能满足你的味蕾。

Moussaka €7/HK$60 (a)在茄子片和薯仔片之间混合肉酱，再加上厚厚一层奶油白汁焗成批状，是希腊一道经典菜式。

Beef Stifado €9/HK$77 (a)其实即是红酒茄酱焖牛肉，内里加入大量洋葱、丁香和肉桂香料，味道更丰富。

Ouzo Meze €16/HK$136 (b)Ouzo是希腊特製的蒸馏烈酒，酒精度达96%，带有淡淡茴香味，通常伴以Meze（即芝士和烤肉小吃）享用。

Robola Wine €5.8/HK$49~€14.5/HK$123 (c)Robola 是K岛独有的葡萄品种，在400-900米高的石灰土山坡种植，岛民以合作社形式酿造Robola Wine，由简单粗酿 everyday wine 至特别以橡木桶封存9个月的都有，各有不同口感层次，游客可到Wine Cellar先作wine tasting再选购。