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让血管用到老!权威医曝护血管密码咖啡、洋葱都上榜

发布时间:2020-08-06作者: 阅读:(321)

血管加速老化可能会提高动脉硬化、心肌梗塞、脑梗塞等严重心脑疾病的风险,是饮食精緻化的现代人难以逃脱的梦魇。而其实想要预防这些可怕疾病,除了平常要维持良好生活习惯外,日本血管研究权威、东京医科大学八王子医疗中心医院院长高泽谦二推荐:广受欢迎的健康食材:巧克力、咖啡、起司,都是护血管健康好食!
护血管数字密码:咖啡3杯、巧克力25g、蓝乳酪30g
  1. 每天3杯咖啡
    咖啡中的多酚「绿原酸」能帮助预防动脉硬化,不过高泽谦二也强调,绿原酸的持续时间大约只有6小时,因此他推荐早、中、晚饭后各喝一杯咖啡,较能有效护血管。而且有研究指出,每天喝2杯咖啡的族群,也比不喝咖啡的人血管要来得柔软。
  2. 每天吃25g黑巧克力
    巧克力的可可多酚有强力的抗氧化作用,能帮助血管维持年轻。一项德国研究曾发现,持续一年每天吃黑巧克力的,最高血压大约能降低2.9mmHg,大约等于能够减少5%狭心症风险。
    日本户田中央综合医院循环器内科医师椎名一纪也指出,巧克力中的可可多酚有帮助代谢、提高血液循环的效果,但可可含量需在70%以上,才有充足的可可多酚。椎名一纪建议每天吃25g,而由于可可多酚代谢很快,因此最好在不同时间分5次食用,每次吃5g,保健效果更佳。
  3. 每天30g蓝乳酪
    近年研究发现,蓝乳酪中的成分「乳三胜肽」有助于降低血压、防止血管收缩,使血管恢复年轻,蓝乳酪之中又以「罗克福乾酪 」效果更佳,高泽谦二建议每天吃30g来维繫血管健康。
    日本东京女子医科大学心脏血管外科医师新浪博士也认为,蓝乳酪中的成分LTP能让血液中的一氧化氮增加,有助于扩张血管、促进血液流动,就有防止血管老化的效果。日本循环器官专业名医池谷敏郎也表示,有研究指出,蓝乳酪中的LTP还有助于降血压、改善血管内皮细胞功能,可望帮助强化血管。
  4. 洋葱
    切洋葱时释出的成分「烯丙基硫醚」有助于防止血液凝固,对血管健康有正面帮助,高泽谦二也建议先将洋葱切好后放置1小时,能提升护血管效果。日本针灸师石川美绘也指出,烯丙基硫醚有助于抑制血液凝固,这能使血液流动更加顺畅,而可能有预防高血压、动脉硬化、心肌梗塞、脑梗塞等疾病的效果。
    日本东京慈恵会医科大学附属医院营养部课长滨裕宣也解释,洋葱中的烯丙基硫醚接触到空气后,会转化为具备提升血液流动效果的「大蒜素」,建议将洋葱先横切再纵切,有助于提高洋葱与空气的接触面,同时静置在空气中一段时间,使洋葱和空气充分接触,还可能让大蒜素再提高。

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